Ингредиенты:
  • 1 кг филе лосося без кожи
  • 2 кочана цветной капусты
  • 200 г винограда кишмиш
  • 100 г лепестков миндаля
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • горсть листьев петрушки
  • бальзамический уксус
  • смесь свежих салатов для подачи
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Время приготовления - 85 °С

Калорийность - 66,78 ккал

Количество порций - 6–8

Температурный режим - 85 °С

Приготовление:

Филе лосося нарезать средними кусочками. Приправить солью и перцем.

Разобрать цветную капусту на соцветия. Включить варочную панель в режим «Средняя мощность», прогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарить капусту до золотистого цвета. Добавить виноград и миндаль. Перемешать. Добавить бальзамический уксус и измельченную петрушку. Смесь прогреть, 2 мин. Подавать блюдо горячим.


Примечание:
Проявите фантазию, сервируя готовое блюдо. Выложите кусочки рыбы на дорожку из лепестков миндаля. Горки из капусты украсьте свежим редисом и листьями зеленого салата.

Помогут приготовить

Возврат к списку